オクラの水耕栽培　種まきから初収穫まで69日間の記録

ネバネバ野菜の代表・オクラを室内で種から水耕栽培しました。

種まきから収穫までは、69日間。

今回育てたのは、ダイソーの作りやすい丸オクラです。

途中から、【アタリヤ】の丸オクラも栽培を始めたので一緒に育てています。

オクラの基本と育て方

オクラは、アオイ科の一年草で熱帯アフリカが原産地です。

オクラの育て方

オクラを育てる時は、温度管理と日光がポイント。

発芽適温は25〜35℃で、生育適温は20〜30℃です。

オクラは日光を好む植物なので、十分な日光が当たる場所で育てることがポイントです。

種まきは4月下旬〜6月上旬が適期で、収穫は7〜10月下旬です。

オクラは嫌光性種子のため、発芽までは強い光の当たらない場所で育て、発芽までには5〜10日ほどかかります。

オクラは背が高くなるので、支柱を立てて、茎が倒れないように支えてあげましょう。

収穫は、花が咲いてから7〜10日後、果長が10〜13cmになったら行います。

オクラは成長が速いので、収穫タイミングを逃さないように注意！！

収穫時期が遅れると、実が硬くなってしまいます。

オクラの水耕栽培

種まき（0日目）

今回は、ダイソーの作りやすい丸オクラを育てます。

スポンジとココピートに種まきしました。

オクラは嫌光性種子のため、発芽までは強い光が当たらない環境で育てます。

今回は、アルミホイルで遮光して、発芽までは種が乾燥しないように霧吹きで加湿しています（水道水）。

発芽（6日目）

オクラの種が発芽し始めたので、LEDライトの下に移動しました。

移植（8日目）

根っこが伸びてきたので、ペットボトルに移植します。

根っこが十分伸び切っていないものは、いったん仮のプラカップに移植しました。

透明なつぶつぶの正体

茎や葉っぱの裏に透明なつぶつぶがたくさんついています。

調べてみると、これはオクラのネバネバの元になっているもの。

外で栽培している場合、葉っぱの裏のつぶつぶは虫の卵の可能性も高いようなので注意が必要です！

害虫被害の心配をしなくていいのは、室内栽培の魅力だと実感しました♪

花芽が枯れる（41日目）

オクラを観察していると、花芽らしきものが黄色くなっています。

どうやら、うまく成長できずに枯れてしまったようです。

オクラの隣で枝豆を育っていたため、おくらにLEDライトが十分当たっていなかった可能性が・・

支柱を自作（54日目）

ペットボトルのオクラは安定しているのですが、途中から栽培を始めたアタリヤの丸オクラの草丈が伸びて不安定になってきたので、支柱を立てることにしました。

こちらのオクラは、自作の水耕栽培容器で育てていたものです。

今回は、家にあったアルミワイヤーで支柱を自作しました。

確か以前ダイソーで購入していたものだと思います。

根っこが黒い

水換えの時に、オクラの根っこが黒っぽくなってきていることに気づきました。

同じ環境で育てているきゅうりの根っこは真っ白なのに・・

室温が25℃を上回る日が多くなってきたので、水温も上昇している可能性があります。

葉っぱの変色も気になり始めたので、ミニ扇風機とエアレーションポンプを1日に2〜3時間ほど使用するようにしました。

オクラのつぼみ（54日目）

オクラのつぼみが大きくなってきました。

オクラ開花？（58日目）

オクラの外側の花びらが見えているので、いつ開くのかと一日中待っていましたが、開く気配なし。

翌日には、そのまましぼんでしまいました。

開花？翌日のオクラ（59日目）

翌日、オクラの花びらを指で摘んでみると、スルッと抜けてしまいました！

と思っていたところ、実がなっていることに気づきました！！

オクラの花は綺麗に開ききらなくても、中の実はしっかり育っているようです。

うまく育たずに途中で落ちてしまったつぼみの断面を切ってみると、花びらの下に実が待機していました。

オクラの収穫（69日目）

オクラの収穫時期の見極めは難しいです。

大きく収穫したいと欲張りすぎると筋張って固くなってしまうため、もう少し大きくしたいな・・という頃合いで収穫しました。

丸オクラは産毛が少ないので今回の収穫は素手で行いまいたが、本来はけが防止のため、オクラの収穫はグローブなどをつけてする方がいいようです。

丸オクラは、筋も少ないため柔らかく食べやすかったです。

オクラが綺麗に開花

その後、オクラの草丈が伸びてくると、綺麗に開花してくれるようになりました。

オクラ水耕栽培の考察

オクラは室内でも育てられます。

ただし、オクラの花は初めのうちはきれいに開花しないかも・・そして、光と風通しには注意が必要です。

害虫被害を気にしなくていいのが、室内水耕栽培の魅力です♪

オクラは光が大好き

光が十分でないと、花芽が落ちてしまうことが多くなります。

室内だと光量が足りないのか、花がうまく咲かないことも多いです。

でも、オクラの花は野菜の中でもとても華やかなので、できればきれいに咲くところが見たいですよね・・

今回の栽培では、はじめの2つの花はうまく咲きませんでしたが、その後、オクラの草丈が成長すると3つ目以降のつぼみはきれいに開くようになってきました！

オクラの花がきれいに開かなかった時のLEDライトとの距離は34cm。

オクラの花がきれいに開くようになったのは、LEDライトとの距離が23cm以内になってから。

スチールラックなどで栽培している場合は、LEDライトとの距離を調整しながら育てることをおおすすめします！

オクラは多湿が苦手？

風通しが悪いと、オクラの葉が枯れてしまうことがあるので、風通しのいい場所で育てるようにしましょう。

風通しが悪い場所で育てる場合は、サーキュレーターやミニ扇風機などをうまく活用してください。

また、根っこもカビやすいです。

まとめ　オクラの水耕栽培記録　種から初収穫までの69日間

今回は、ダイソーとアタリヤの丸オクラを自作ペットボトルと、自作水耕栽培容器で育てました。

オクラは、光量を風通しの環境を整えれば、室内でも水耕栽培できることがわかりました！

興味のある方は、ぜひチャレンジしてみてください♪